广西新闻网全州11月5日讯（记者 黄海健）连日来，全州县咸水镇车田村营养面食品科技车间机器轰鸣声此起彼伏，生产流水线高速运转，工人们正井然有序地分拣、包装……现场一派忙碌的生产景象。

工人们正井然有序地分拣、包装。通讯员 唐广龙 摄

“自投产以来，‘车小田’金槐面的销量一直不错，最近又接到3吨订单，整个车间正开足马力生产。”桂林电子科技大学驻咸水镇车田村第一书记田杰介绍。

据了解，车田村营养面食品科技车间于今年7月正式投入生产，采取“村集体+后援单位+企业”的经营模式，村委会负责提供场地，后援单位桂林电子科技大学负责提供资金、技术支持等，“车小田”营养面加工厂负责具体生产运营。截至目前，累计生产“车小田”金槐面15吨，销售总额约45万元。该项目帮助车田村集体经济增收15万元，该村11名脱贫群众在家门口实现就业。

车田村营养面食品科技车间揭牌现场。通讯员 唐广龙 摄

“我以前在外地打工，活多又累。现在好了，一天来这里工作八九个小时，销量好时有3000多块钱工资，活儿不累，每天还能回家照顾老小，特别好。”蒋周航是车田村村民，公司刚成立时他就来车间上班。此时，他正忙着将生产出来的金槐面整理打包。

产业振兴是乡村振兴的重中之重，也是实际工作的切入点。为盘活农村资产，增加农民财产性收入，不断壮大村集体经济，全州县咸水镇党委、政府与后盾单位桂林电子科技大学结合该县“金槐之乡”地理优势，最终确定了车田村营养面加工产业项目，并由桂林电子科技大学投入62万元帮扶资金用于项目建设，大力推进营养面生产加工项目。

经过半年时间，建成面积为300余平方的标准化食品级加工生产车间——车田村营养面食品科技车间，购置相关生产设施设备2台，于今年7月正式投入生产。

“起初生产时，存在出面率低、包装损耗大等问题。我们依托学校人才优势，组织科研团队深入车间实地考察，通过升级调整包装机系统、改良切面机红外线识别监测系统等举措，使面条出面率由原来不足90%提升至98%，还解决了隔空包装损耗率大等问题，生产出的面条产品筋道好、不易糊。”田杰介绍，他们还从上料调配比例、醒面、压延等方面，对面条生产工艺进行改良，最终产出劲道爽滑、清香四溢的“车小田”金槐面。

车田村营养面食品科技车间生产出的金槐面。通讯员 唐广龙 摄

产品有了，销售又是一大难题。为解决“车小田”金槐面销售问题，打响“车小田”金槐面品牌，桂林电子科技大学组织该校艺术与设计学院2024届毕业生为“车小田”金槐面设计了产品logo及包装设计，并组织该校商学院为产品量身定制营销方案，在校友、政府、企业等领域打通销售渠道。

“以前，我们的村集体经济主要靠入股2家企业获取分红，一年有5万元收入，现在村里有了金槐面加工厂，相当于有了实体经济，不仅增加了村集体经济收入，还能解决不少村民就业问题。”车田村党支部书记王玲丽告诉记者，今年车田村利用村集体经济对金山里自然村老屋场路段路面塌方水毁处、新村自然村秦山庙桥梁进行修复改造，极大方便村民出行，村民甭提有多高兴了！

“下一步，我们将融合地方政府、校友企业、学校三大帮扶资源，进一步调整产业结构、产品结构和市场策略，打通深圳、南宁等城市的市场，做大做强‘车小田’金槐面品牌，持续推动车田村发展的内生力量，助力村民实现增收致富。”田杰说。